ゴールワーズは醸造所の創業者、マーティン・ベロットにより1858年に初めて醸造されました。ゴールワーズ・アンバーの特徴は、ホップのアロマとかすかなスパイスの融合です。そのきめ細かい泡立ちと苦味が喉の渇きを見事に満たします。
“ゴールワーズ”とはフランス語で“ガリア人”という意味で、現在のベルギー、フランス、ルクセンブルグを指した歴史的な名前です。ローマの総督、ジュリアス・シーザーは、BC58年にガリアを征服し、その後、ガリア文化はあローマ文化により抑制され、最終的にはローマ帝国の一部となりました。
| ビールタイプ: | スペシャル・エールその他の スペシャル・エール | ![]() |
| アルコール度数: | 5.5% | |
| 原材料: | 麦芽、ホップ、アニス、リコリス、糖類、酵母 | |
| 賞味期限: | 瓶詰め後1.5年 | |
| 飲み頃温度: | 5~12°C | |
| 料理の相性: | ピザ、パスタ、スパイシーな焼肉、ベルギー産のブルーチーズ |
| 醸造所の紹介: デュ・ボック醸造所 | ![]() |