アシュフ醸造所

醸造所 Brasserie d'Achouffe
所在地 Rue du Village 32, 6666 Achouffe, Belgium
http://www.achouffe.be/

アシュフ（Achouffe）醸造所は、いつか自分達のスペシャル・ビールを醸造するのだと夢見る二人の素晴らしいベルギー人によって、１９８２年に「趣味の醸造所」として

スタートしました。同年８月２７日に最初のビールが誕生しましたが、それはわずか

４９リットルに過ぎませんでした。１９８６年には、１８０５年に建てられたという

古い農家を買い取り、そこで小さなアシュフ醸造所を設立しました。生産数量は次第に増えて、わずか２年後の１９８８年には最初の輸出まで実現しました。それはカナダのケベック州向けで、今なおアシュフの主要輸出市場のひとつとなっています。

同醸造所ではそこでアシュフビールが愉しめる自営のカフェーレストランを１９９０年に開きました。現在では、一日当たり７,０００Lの生産能力を持つ醸造ラインを約２～３回転するまでに至っています。　

２００６年９月、アシュフ醸造所の経営はデュベル・モルトガット社に引き継がれました。